Dans le Jura de son enfance, où sont restées ses racines et nombre de ses amis, Liliane Saffrey a appris le goût des produits du terroir et « des produits de qualités » qu’utilisaient la grand-mère et la maman pour faire « une bonne cuisine traditionnelle ». Et lorsque enfant, elle passe avec ses soeurs, ses vacances dans la […]
C’est à Borotin, petit village de la République Tchèque qu’elle a grandi. Elle se souvient d’une enfance privilégiée, malgré le communisme omniprésent, qui marquera profondément sa vie. Un papa chef d’équipe, une maman employée de bureau et la grande soeur, forment avec elle, le cocon familial. Une maman qui cuisinait merveilleusement bien les spécialités du […]
Avec Reine son épouse et Maeva sa fille, Patrice, originaire de Altkirch, a fait un court passage dans le Sundgau. Et si ses racines sont certes sundgauviennes son coeur et sa tête sont restés loin … dans les îles polynésiennes où il a finalement choisi de poser ses valises en 2006. Son histoire d’amour avec […]
On ne pouvait pas rater sa maison, c’était probablement l’une des plus fleurie de Dannemarie, et elle avait été plusieurs fois récompensée par le concours des maisons fleuries. Marie-Louise Ritter aimait beaucoup s’occuper de son jardin et de ses fleurs qui étaient sa fierté mais ceux dont elle était le plus fière c’était Peggy, Thomas, […]
Lorsqu’on rendait visite à Eugénie à Ballersdorf , l’accueil y était toujours des plus chaleureux et dès que l’on franchissait la porte un délicieux fumet vous chatouillait les narines: Eugénie était un fin cordon bleu et ne se lassait pas de mettre les petits plats dans les grands pour le plus grand bonheur de son […]
Sa maman était déjà une excellente cuisinière » elle savait tout faire, elle cuisinait aussi pour les grandes occasions dans d’autres familles ». Marie-Louise se souvient tout particulièrement de ses bouchées à la reine mais les succulents Battelmann lui ont également laissé de doux souvenirs. Ainée d’une fratrie de cinq enfants, à Carspach où elle grandit, […]