Une histoire gourmande mais également une belle histoire humaine… Il était une fois un joyau en forme de larme serti dans l’océan Indien… île à la culture séculaire et à la nature généreuse, le Sri Lanka enchante les voyageurs depuis l’époque de Marco Polo et déploie de véritables trésors : cités anciennes, plages sablonneuses, fraîches […]
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Lucas et la chocolaterie…
Cela pourrait être le titre d’un film de Tim Burton … Mais cette fois le réalisateur est un jeune pâtissier, Lucas Riegert, qui à 28 ans, ouvre sa chocolaterie et pâtisserie, ce mercredi 9 novembre 2022, sur deux sites : une boutique à Saint-Louis et un atelier de fabrication dans un bâtiment industriel chargé d’Histoire […]
Remise de la marmite sur le feu ……
Après quelques années de pause, la marmite va reprendre du service….. Je me réjouis de vous raconter à nouveau, mes rencontres humaines et gastronomiques, avec des personnes passionnées, qui pour mon plus grand bonheur, me font le grand honneur, de partager, leur histoire et leur savoir. Très bientôt, je vais donc reprendre ma plume pour […]
Beignets au fromage blanc, Dans la marmite d’Armelle
Beignets au fromage blanc Ingrédients : 500 g de farine 150 g de sucre 200 g de fromage blanc 2 œufs entiers 1 sachet de levure 10 cl de lait 10 cl d’huile 2 cuillères à soupe de rhum ou de fleur d’oranger Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la […]