Mois : août 2019

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Dans la marmite de …. Théo Kieffer

Afin que les restaurateurs, étoilés ou pas, puissent sublimer de beaux produits, il est indispensable que des gens passionnés travaillent en amont. Rencontre avec l’un d’entre eux.……. ….. et pour compléter ce portrait, les chefs étoilés Olivier Nasti et Stephan Bernhard partagent avec nous l’une de leur recette . Lorsqu’on arrive à Nordhouse, chez Théo […]

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Remise de la marmite sur le feu ……

Après quelques années de pause, la marmite va reprendre du service….. Je me réjouis de vous raconter à nouveau, mes rencontres humaines et gastronomiques, avec des personnes passionnées, qui pour mon plus grand bonheur, me font le grand honneur, de partager, leur histoire et leur savoir. Très bientôt, je vais donc reprendre ma plume pour […]