On peut dire qu’Agnès a toujours habité des endroits hors du commun. Lorsqu’elle était enfant, ses parents tenaient, à Ferrette, le restaurant le Felseneck. Elle se souvient encore des fêtes mémorables qui se tenaient dans la belle salle du rez-de chaussé où son grand-père a réalisé le magnifique plafond en boiserie qui existe toujours. Son […]
Pierre constate avec nostalgie: « Si la cuisine de nos grands-mères était si bonne, c’est parce qu’elles prenaient le temps de bien faire les choses et surtout de laisser mijoter longtemps. » Et l’eau lui vient à la bouche quand il repense au poulet ou au lapin fermiers que Alphonsine faisait dorer dans sa cocotte. A Sondersdorf où […]
D’une enfance très simple à Pfetterhouse où elle était l’aînée de quatre enfants, Madeleine garde le souvenir émue d’une maman qui « avec un rien pouvait embellir la vie » . C’est probablement de cette maman, qu’elle avait hérité le talent avec lequel elle arrangeait et décorait son magasin toujours avec minutie et goût. Après son CAP […]
Accueillante et chaleureuse, Mary-Jane Goldschmidt vous reçoit à la ferme Leihouse entre Wolschwiller et Biederthal, avec beaucoup de gentillesse et …en chantant! La recette de beignets, les « Doughnuts » de sa grand-mère qu’elle nous donne, est à son image, destinée à nourrir une grande famille et beaucoup d’amis, de grandes tablées comme Mary-Jane les aime, « J‘adore […]
Ce jour de la Saint Nicolas 2003 a été un jour particulier pour Marie-Thérèse Surgand de Moernach. Ce matin là nous préparons ensemble cet article et c’était son premier jour de retraite. Une jeune retraitée bien dynamique qui a déjà de nombreux projets pour occuper ses journées comme les randonnées … dans la nature mais également dans les magasins […]
Dans la maison de son enfance à Altenach où elle a grandit avec sa grande sœur, il y avait déjà deux bonnes cuisinières aux fourneaux : la maman et la grand-mère maternelle. Les deux femmes mitonnaient de bons plats traditionnels comme les fameuses bouchées à la reine ou le pot au feu, avec les bons […]