Étiquette : tarte

Articles, Dessert

La tarte aux noix, Dans la marmite de … Charlotte Laroche

Née à Vieux-Ferrette, Charlotte a ensuite grandi à Biederthal où ses parents s’installent alors qu’elle a 4 ans. Fille unique, elle se souvient d’une enfance très heureuse mais perturbée par la guerre car sa famille devra se réfugier en Suisse. Après son retour en France, Charlotte travaillera pendant deux années à l’Entraide Française, destiné à […]

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Tarte aux fruits gourmande, Dans la marmite de … Monique Probst

Sa grande maison accueillante de Werentzhouse ne désemplissait jamais. Non pas que la famille fut très nombreuse, Frédéric, l’un des fils habitait bien là mais le second Christophe était installé en Corrèze. Si la maison de Monique était toujours pleine de vie c’est parce que la maîtresse de maison  y avait installé trois chambre d’hôtes […]

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Pflitalas ou meringuettes, Dans la marmite de …Marie-Louise Ritter

On ne pouvait pas rater sa maison, c’était probablement l’une des plus fleurie de Dannemarie, et elle avait été plusieurs fois récompensée par le concours des maisons fleuries. Marie-Louise Ritter aimait beaucoup s’occuper de son jardin et de ses fleurs qui étaient sa fierté mais ceux dont elle était le plus fière c’était Peggy, Thomas, […]

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“Zwatschgawaïa” ou tarte à la quetsche, Dans la marmite de … Patrick Gutzwiller

A Muespach-le-Haut, le pays où  la tarte aux quetsches (prunes) est reine, il parait même qu’autrefois la kilbe en portait le nom, la “Zwatschgawaïakelbi”, le spécialiste en la matière c’est incontestablement Patrick Gutzwiller. Pour la “Zwatschgawaïa Fascht” (fête de la prune),, Patrick en réalisait à chaque fois plus d’une vingtaine. Mais Patrick a bien d’autres […]