C’est à Borotin, petit village de la République Tchèque qu’elle a grandi. Elle se souvient d’une enfance privilégiée, malgré le communisme omniprésent, qui marquera profondément sa vie. Un papa chef d’équipe, une maman employée de bureau et la grande soeur, forment avec elle, le cocon familial. Une maman qui cuisinait merveilleusement bien les spécialités du […]
On ne pouvait pas rater sa maison, c’était probablement l’une des plus fleurie de Dannemarie, et elle avait été plusieurs fois récompensée par le concours des maisons fleuries. Marie-Louise Ritter aimait beaucoup s’occuper de son jardin et de ses fleurs qui étaient sa fierté mais ceux dont elle était le plus fière c’était Peggy, Thomas, […]
Sa maman était déjà une excellente cuisinière » elle savait tout faire, elle cuisinait aussi pour les grandes occasions dans d’autres familles ». Marie-Louise se souvient tout particulièrement de ses bouchées à la reine mais les succulents Battelmann lui ont également laissé de doux souvenirs. Ainée d’une fratrie de cinq enfants, à Carspach où elle grandit, […]
A Muespach-le-Haut, le pays où la tarte aux quetsches (prunes) est reine, il parait même qu’autrefois la kilbe en portait le nom, la « Zwatschgawaïakelbi », le spécialiste en la matière c’est incontestablement Patrick Gutzwiller. Pour la « Zwatschgawaïa Fascht » (fête de la prune),, Patrick en réalisait à chaque fois plus d’une vingtaine. Mais Patrick a bien d’autres […]
On connaissait le pompier, l’adjudant Malyszka , qui à 31 ans, a pris la tête du nouveau corps des sapeurs pompiers réunis des deux Ferrette. On le savait également très engagé dans sa commune où il est conseiller municipal mais on connaissait un peu moins ses grandes qualités de pâtissier et de cuisinier avant de […]
Parce que la ville de Waldshut en Forêt-noire, où elle a grandit, et toujours vécu, est jumelée depuis très longtemps avec la ville de Bloie, Brunhilde Thoma a une affection toute particulière pour la France et les français. C’est donc tout naturellement le pays qu’elle choisi avec son époux lorsqu’à la retraite, ils décident de […]