C’est dans la cité des comtes là où il a grandit qu’il est né, Jean-Charles Welty est probablement le dernier Ferrettien à être né à Ferrette même. Son enfance se passe dans le restaurant que tiennent ses parents, mais qui n’intéresse guère le jeune Jean-Charles « Je ne me sentais pas du tout concerné. En plus […]
Une coquette maison perchée sur une colline, un ravissant intérieur chaleureux et décoré avec goût, nous sommes chez Clotilde. « J’adore recevoir et mitonner de bons petits plats. Plus j’ai de convives autour de la table et plus je suis heureuse. » Cela vient peut être de son enfance, passée au sein d’une famille nombreuse avec ses […]
Gérard Kohler a passé dans le restaurant et l’épicerie familiale à Winkel, une enfance heureuse et chaleureuse, bercée par le ronronnement du vieux fourneau « avec cette bonne odeur de feu de bois. » Et lorsqu’il raconte les talents culinaires de sa maman, l’eau vous en vient à la bouche « Je n’ai plus jamais mangé un poulet […]
En disponibilité pour suivre les mutations de son mari, Bernadette est obligé de limiter ses activités car « les journées ne sont pas assez longues. » Il faut dire que ses occupations sont nombreuses, active au sein de Caritas pour l’aide aux devoirs et à l’école pour le catéchisme. Elle coud et tricote également tous ses vêtements, […]
Un peu bougon au premier abord, Adolphe Pfiffer, laissait cependant rapidement paraître son vrai tempérament, jovial, plein d’humour, toujours prêt à raconter une bonne blague. Il n’aimait guère parler de son enfance à Ligsdorf, une enfance rendue difficile par la perte prématurée de ses parents : « Je préfère oublier » disait-il. A suivi ensuite, une vie bien […]
Lucie Treiber était une de ses personnalités rares comme on en rencontre peu, authentique et généreuse. Elle vous accueillait en toute simplicité dans sa cuisine, « son royaume » où elle s’activait toute la journée. Pas besoin de livres de cuisine, elle connaissait toutes ses recettes par cœur, et les transmettait volontiers à qui le souhaite. Chaque […]