C’est le moment de préparer les petits gâteaux de Noël, une tradition gourmande bien ancrée en Alsace. Spitzbüeba à la confiture ou coquins ! Ingrédients : 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 75 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 125 g de beurre Préparation : Tamiser […]
Lorsqu’on arrive chez Agnès et son époux Erwin, à Werentzhouse, on a tout de suite l’impression d’arriver chez des amis. L’accueil y est très chaleureux et convivial et l’on se sent presque un peu chez soi. Très dynamique, Agnès est une cuisinière et une pâtissière hors-pair, pour le plus grand bonheur de sa famille et […]
C’est la saison des mûres. A cueillir dans vos jardins ou encore mieux, lors d’une ballade en forêt. Délicieuses en gelée, en glace ou encore en gâteau, les mûres se déclinent avec gourmandise sous de nombreuses façons. Aujourd’hui, nous allons faire un gâteau. Baiser aux mûres Ingrédients : Pour la pâte : 175 g […]
On ne pouvait pas rater sa maison, c’était probablement l’une des plus fleurie de Dannemarie, et elle avait été plusieurs fois récompensée par le concours des maisons fleuries. Marie-Louise Ritter aimait beaucoup s’occuper de son jardin et de ses fleurs qui étaient sa fierté mais ceux dont elle était le plus fière c’était Peggy, Thomas, […]
Sa maman était déjà une excellente cuisinière » elle savait tout faire, elle cuisinait aussi pour les grandes occasions dans d’autres familles ». Marie-Louise se souvient tout particulièrement de ses bouchées à la reine mais les succulents Battelmann lui ont également laissé de doux souvenirs. Ainée d’une fratrie de cinq enfants, à Carspach où elle grandit, […]
Un large sourire et un accueil chaleureux, même lorsqu’elle ne vous connait pas, Betty vous reçoit comme une amie, avec en prime toujours un bon dessert ! C’est certainement pour cela que ses amis sont nombreux. Joviale et accueillante, toujours prête à rendre service, Betty est très entourée. Et lorsque vous l’invitez, elle apportera certainement […]