C’est la saison des mûres. A cueillir dans vos jardins ou encore mieux, lors d’une ballade en forêt. Délicieuses en gelée, en glace ou encore en gâteau, les mûres se déclinent avec gourmandise sous de nombreuses façons. Aujourd’hui, nous allons faire un gâteau. Baiser aux mûres Ingrédients : Pour la pâte : 175 g […]
Fin 2002, Monsieur Bernard Loiseau m’avait reçue dans ses cuisines, à Saulieu. Et c’est avec beaucoup de gentillesse et de simplicité, qu’il avait accepté de participer à ma rubrique. Une rencontre inoubliable. Voici la recette qu’il m’avait confiée : Soufflé chaud au chocolat Ingrédients : 375 ml de lait 90 g de sucre 25 g […]
Il y a quelques années Alice avait partagé, avec nous, dans la marmite, sa délicieuse recette de schenkele. Cuisinière et pâtissière de grand talent, elle a même participé à des émissions culinaires à la radio « Henri Fritsch me conduisait toujours au studio, je lui en suis très reconnaissante, cela reste des magnifiques souvenirs » Actrice dans […]