En disponibilité pour suivre les mutations de son mari, Bernadette est obligé de limiter ses activités car « les journées ne sont pas assez longues. » Il faut dire que ses occupations sont nombreuses, active au sein de Caritas pour l’aide aux devoirs et à l’école pour le catéchisme. Elle coud et tricote également tous ses vêtements, […]
Un peu bougon au premier abord, Adolphe Pfiffer, laissait cependant rapidement paraître son vrai tempérament, jovial, plein d’humour, toujours prêt à raconter une bonne blague. Il n’aimait guère parler de son enfance à Ligsdorf, une enfance rendue difficile par la perte prématurée de ses parents : « Je préfère oublier » disait-il. A suivi ensuite, une vie bien […]
Lucie Treiber était une de ses personnalités rares comme on en rencontre peu, authentique et généreuse. Elle vous accueillait en toute simplicité dans sa cuisine, « son royaume » où elle s’activait toute la journée. Pas besoin de livres de cuisine, elle connaissait toutes ses recettes par cœur, et les transmettait volontiers à qui le souhaite. Chaque […]
Tous les enfants aiment les gâteaux. Le petit Jean, lui, avait beaucoup de chance, car dans la pâtisserie de son papa il avait le choix. « Mes préférés étaient les diplomates, un gâteau fait de biscuits macérés dans du Kirsch, et de crème chantilly. » Une enfance sucrée certes mais lorsqu’on lui demande de raconter d’autres souvenirs : « Je […]
Dans le Jura de son enfance, où sont restées ses racines et nombre de ses amis, Liliane Saffrey a appris le goût des produits du terroir et « des produits de qualités » qu’utilisaient la grand-mère et la maman pour faire « une bonne cuisine traditionnelle ». Et lorsque enfant, elle passe avec ses soeurs, ses vacances dans la […]
C’est à Borotin, petit village de la République Tchèque qu’elle a grandi. Elle se souvient d’une enfance privilégiée, malgré le communisme omniprésent, qui marquera profondément sa vie. Un papa chef d’équipe, une maman employée de bureau et la grande soeur, forment avec elle, le cocon familial. Une maman qui cuisinait merveilleusement bien les spécialités du […]